把屋里稍微收拾了一下，把水壶，水杯和桌椅都各归各位，地扫了一下，把土都扫出屋去，这才关上门，骑上车子离开。</p>
……</p>
由于现在黎云经常晚上出去有饭局，所以，郑南钧去菜市场前还是先给黎云打了个电话，得知他今天晚上在家吃，才去买菜。</p>
两个人吃和一个人吃，量自然是不一样的，所以要量着人头买菜。</p>
想着给黎云好好补一补，于是，郑南钧狠了狠心，买了30块钱的肋排，决定做个红烧排骨。</p>
就这样，早上挣得钱，一天就花没了零头，只剩一百整了。</p>
不过挣钱就是要花的，而且这是‘黑钱’，能洗白也行。</p>
虽然红烧排骨他还是不会做，但是——有黎云啊，他应该什么都会做的。</p>
……</p>
于是，晚上黎云不辜负郑南钧的期待，又在厨房里给郑南钧科普了红烧排骨的做法。</p>
郑南钧把排骨洗净，然后黎云就进来了。</p>
“先把锅里倒上开水，然后盖上锅盖煮，煮开。”</p>
黎云讲解做菜的时候很认真，很专注，郑南钧乖乖点头听着。</p>
水开了，郑南钧拿起笊篱，捞起排骨放进煮开的水里，道，“把排骨放进去焯一下，把血水去掉，这样排骨就没有腥味了。”</p>
郑南钧做哦哦恍然大悟状。</p>
黎云打开橱柜拿出一个铁盆把排骨沥干水放进去，然后熟练刷锅开火。</p>
熟练打开冰箱，拿出姜迅速切了几片，“烧热，锅里放油，油热至六成左右，放姜片，爆锅，翻炒一下，然后放排骨。”</p>
黎云一边说，一边做演示，真是栩栩如生。</p>
只是，这个六成熟的油到底是个什么程度，以郑南钧现在的做菜天赋还是不能完全理解。</p>
黎云继续讲解，“煸炒到发黄微焦，然后加料酒适量，老抽适量，少许白糖，再少加水，可以防止糊锅。”</p>
料酒，老抽，白糖，水……</p>
郑南钧的大脑迅速转动，努力去记住这些调料。</p>
看着黎云这么轻车熟路不慌不乱地炒着，真是发自内心地敬仰，怎么可以有这么优秀的男人啊！</p>
黎云打开橱柜，拿出一个调料盒，顿时一股好大的味扑面而来。</p>
“还得放适量的八角和桂皮调味，翻炒一下，加水，把排骨盖过就行，然后盖锅小火慢炖。”</p>
锅盖盖上的那一刻，菜谱学习算是暂时停一下了。</p>
八角和桂皮什么时候买的郑南钧都不知道，这等调料，他这厮粗人是不知道要买的，他能知道要买的调料只有盐和味极鲜，可见这厮做饭多么寡然无味……</p>
刚刚黎云讲了这么多，凭着特优生的超强记忆力，他记住了流程和调料。</p>
只是，就像所有菜谱中常出现的一个词——适量。</p>
对于这个词，他暂时还是不能大彻大悟……</p>
记忆力超强可以迅速记住流程，可是调料的量就需要自己来凭感觉把握了，这才区分出了大厨和菜鸟。</p>
煮着排骨的时候，两个人暂时去了客厅，排骨要小火慢炖的，起码要二十分钟，所以，不用着急。</p>
一到客厅，郑南钧仿佛才从佩服得五体投地中把自己的五体拔出来，包括脑袋。</p>
于是，赞美之词，犹如滔滔江水，绵绵不绝。</p>
“黎云哥，你这水平也太高了，也有你不会做的菜吗？”</p>
“你也太牛了，放多少调料你是怎么约莫出来的啊，真是佩服死了！”</p>
“你自己开个饭馆都能当大厨了！”</p>
“你这水平，开个厨师培训班，保准火！”</p>
……</p>
由于现在黎云经常晚上出去有饭局，所以，郑南钧去菜市场前还是先给黎云打了个电话，得知他今天晚上在家吃，才去买菜。</p>
两个人吃和一个人吃，量自然是不一样的，所以要量着人头买菜。</p>
想着给黎云好好补一补，于是，郑南钧狠了狠心，买了30块钱的肋排，决定做个红烧排骨。</p>
就这样，早上挣得钱，一天就花没了零头，只剩一百整了。</p>
不过挣钱就是要花的，而且这是‘黑钱’，能洗白也行。</p>
虽然红烧排骨他还是不会做，但是——有黎云啊，他应该什么都会做的。</p>
……</p>
于是，晚上黎云不辜负郑南钧的期待，又在厨房里给郑南钧科普了红烧排骨的做法。</p>
郑南钧把排骨洗净，然后黎云就进来了。</p>
“先把锅里倒上开水，然后盖上锅盖煮，煮开。”</p>
黎云讲解做菜的时候很认真，很专注，郑南钧乖乖点头听着。</p>
水开了，郑南钧拿起笊篱，捞起排骨放进煮开的水里，道，“把排骨放进去焯一下，把血水去掉，这样排骨就没有腥味了。”</p>
郑南钧做哦哦恍然大悟状。</p>
黎云打开橱柜拿出一个铁盆把排骨沥干水放进去，然后熟练刷锅开火。</p>
熟练打开冰箱，拿出姜迅速切了几片，“烧热，锅里放油，油热至六成左右，放姜片，爆锅，翻炒一下，然后放排骨。”</p>
黎云一边说，一边做演示，真是栩栩如生。</p>
只是，这个六成熟的油到底是个什么程度，以郑南钧现在的做菜天赋还是不能完全理解。</p>
黎云继续讲解，“煸炒到发黄微焦，然后加料酒适量，老抽适量，少许白糖，再少加水，可以防止糊锅。”</p>
料酒，老抽，白糖，水……</p>
郑南钧的大脑迅速转动，努力去记住这些调料。</p>
看着黎云这么轻车熟路不慌不乱地炒着，真是发自内心地敬仰，怎么可以有这么优秀的男人啊！</p>
黎云打开橱柜，拿出一个调料盒，顿时一股好大的味扑面而来。</p>
“还得放适量的八角和桂皮调味，翻炒一下，加水，把排骨盖过就行，然后盖锅小火慢炖。”</p>
锅盖盖上的那一刻，菜谱学习算是暂时停一下了。</p>
八角和桂皮什么时候买的郑南钧都不知道，这等调料，他这厮粗人是不知道要买的，他能知道要买的调料只有盐和味极鲜，可见这厮做饭多么寡然无味……</p>
刚刚黎云讲了这么多，凭着特优生的超强记忆力，他记住了流程和调料。</p>
只是，就像所有菜谱中常出现的一个词——适量。</p>
对于这个词，他暂时还是不能大彻大悟……</p>
记忆力超强可以迅速记住流程，可是调料的量就需要自己来凭感觉把握了，这才区分出了大厨和菜鸟。</p>
煮着排骨的时候，两个人暂时去了客厅，排骨要小火慢炖的，起码要二十分钟，所以，不用着急。</p>
一到客厅，郑南钧仿佛才从佩服得五体投地中把自己的五体拔出来，包括脑袋。</p>
于是，赞美之词，犹如滔滔江水，绵绵不绝。</p>
“黎云哥，你这水平也太高了，也有你不会做的菜吗？”</p>
“你也太牛了，放多少调料你是怎么约莫出来的啊，真是佩服死了！”</p>
“你自己开个饭馆都能当大厨了！”</p>
“你这水平，开个厨师培训班，保准火！”</p>